Trước năm 2017: Stroll từng là thành viên của học viện tay đua trẻ của Ferrari. Anh có kết quả rất ấn tượng ở các giải trẻ với các chức vô địch ở giải F4 Italia 2014, Toyota Racing Series 2015 và giải F3 European Championship 2016.

Năm 2017-2018: Stroll bắt đầu đua chính F1 từ năm 2017 ở đội đua Williams[1]. Anh đua ở đây trong 2 mùa giải. Điểm số đầu tiên mà Stroll ghi được là ở chặng đua trên sân nhà GP Canada. Và ở GP Azerbaijan, Stroll trở thành tay đua trẻ thứ hai trong lịch sử (sau Max Verstappen) lên podium[2]

Trước khi mùa giải 2018 khởi tranh, Stroll có tham gia giải đua 24 Hours of Daytona. Anh đua cho đội Jackie Chan DCR Jota của ngôi sao điện ảnh Thành Long[3] và xếp thứ 15 chung cuộc.

Năm 2019-2020: Năm 2019 Stroll chuyển sang đội đua Racing Point[4] và làm đồng đội với Sergio Pérez, đây là đội đua do bố của anh là tỷ phú Lawrence Stroll[5][6] làm chủ. Stroll không có thành tích quá cao ở mùa giải này, anh chỉ có 6 lần ghi điểm với kết quả tốt nhất là vị trí thứ 4 ở GP Đức.

Sang đến mùa giải 2020, Stroll có lần thứ 2 trong sự nghiệp được lên bục podium ở GP Italia. Sau đó anh tiếp tục gây bất ngờ khi đã có lần đầu đầu tiên trong sự nghiệp giành được quyền xuất phát đầu tiên-ở GP Thổ Nhĩ Kỳ[7], trong cuộc đua chính anh cán đích ở vị trí thứ 9. Cuối mùa giải, Stroll có thêm 1 podium nữa ở GP Sakhir, đây là chặng đua mà đồng đội Sergio Perez có chiến thắng F1 đầu tiên trong sự nghiệp[8].

Ở GP Eifel, Stroll nhiễm covid-19 nên phải rút lui khỏi chặng đua này[9]. Người đua thay anh là Nico Hulkenberg[10].

Mùa giải 2021: Đội đua Racing Point đổi tên thành Aston Martin[11], Stroll vẫn ở lại đội đua này và đua cặp với tay đua từng 4 lần vô địch Sebastian Vettel[12]. Ở chặng đua thứ 2-GP Emilia Romanga, Stroll bị phạt nguội vì lỗi vượt ẩu nên bị tụt từ P7 xuống P8[13]. Ở GP Azerbaijan, Stroll cũng bị nổ lốp xe và tông rào ở đoạn thẳng chính giống như Max Verstappen[14].